Vinicola Mediterranea - Primonobile Salento IGP Negroamaro

A negroamaro egy vörös szőlőfajta, amelyet kizárólag Apuliában, különösen Salentóban termesztenek. A Mediterranea pincészet "Primo Nobile" Salento vörösbora jól képviseli e vidékek minőségét. A szüret után a szőlőt préselik és 8-10 napig macerálják, majd a préselést követően a mustot tartályokban erjesztik. Az erjedés után a bort leöntik és újra centrifugálják.
 
Színe mélyvörös, narancsos reflexekkel. Illata boros. Ízében telt és harmonikus, erőteljes szerkezetét bársonyos tanninok és jellegzetes kesernyés utóíz enyhítik.
 
Tálaljuk nagy poharakban, 17-18°C-os hőmérsékleten.

Nagyon jól illik húsételekhez, kemény sajtokhoz és felvágottakhoz.