Puglia

Puglia nem tartozik a leghíresebb olasz bortermelő régiók közé – nem véletlenül. Ezen a vidéken sokáig a szövetkezetek határozták meg a bortermelést, inkábba mennyiségre, mint a minőségre fókuszálva. Aztán, ahogy a borfogyasztók elkezdték keresni a magasabb minőségű borokat, a pugliai tömegtermelés vesztett az értékéből.  Puglia felismerte ezt a folyamatot és sikeresen változtatott a korábbi gyakorlatán, így manapság egyre több termelő készít remekbe szabott borokat nagyon jutányos áron.

A borvidék általában három főbb területre osztják, az északi rész Foggia környéke, a középső Bari és Taranto vidéke, a déli rész pedig Brindisi és Lecce között terül el.

A legnépszerűbb szőlőfajta a Primitivo és Negroamaro. Utóbbi közepesen testes, bora jellemzően könnyedebb, gyümölcsösebb, míg a Primitivo zamatosabb, nagyon sötét színű, magas alkohol tartalmú bor, amiben füge, fekete áfonya, esetleg szeder ízjegyekkel találkozhatunk.