Vinicola Mediterranea - Emozione Negroamaro

Finom és elegáns salentinói vörösbor Negroamaro 100% szőlőből, amely bemutatja a salentói régió hagyományait és karakterét. A karsztmészkő talaj, ami gazdag vasban és aluminiumoxidokban.
Az ültetvények hozama 120 mázsa hektáronként. 

A bor színe intenzív és mélyvörös, nagyon finom rubintos reflexekkel. Illatában a mogyoró, a fajtára jellemző piros aljnövényzetű gyümölcsök és a szilva árnyalatai érezhetőek. Ízében lágy, bársonyos és telt, robusztus és kerek, kivételes szerkezetű testtel és extra hosszú lecsengéssel.

Ajánlott ételpárosítás lehet sült húsok gyógynövényes mártásokkal, fűszerezett és fűszeres sajtok, közepesen érlelt és hosszan fűszerezett peccorino. 

Nehéz vagy inkább lehetetlen visszaadni azt az élmény amikor először kóstoltuk 2019-ben a Proweinen. A korty után hosszan, nagyon hosszan hallgattunk, mert ezt a komplexitást és selymes struktúrát nehéz szavakkal leírni. Olyan borélményt kaptok az Emozionétól, amit valószínűleg 10 év múlva is pontosan fel tudtok majd idézni.