Quinta de Chocapalha - Castelão 2017

Az előzőleg lefejtett szőlőt 12 órán keresztül alacsony hőmérsékleten erjedés előtti maceráción vették át. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban zajlott 10 napon keresztül, 25 fokot nem meghaladó hőmérsékleten. Az érlelés és a malolaktikus erjedés 50%-ban, 15 hónapig használt francia tölgyfahordóban történt.
 

Intenzív vörös szín. Nagyon gyümölcsös, elegáns és bájos bor, elképesztően édes és selymes tanninokkal. Az utóíz hosszú és nagyon friss.