Tenuta Giustini, Acinore (Primitivo) - 2021

A szőlőt egy nagyon régi szőlőnevelési módszerrel, az alberello-val (kis fa=bokorszőlő), 50 éves tőkékről  szüretelték. Az alberello módszer a környék egy élő öröksége és innen származik az Acinorè (a szőlő királya) név is.
 
A betakarítás teljes egészében kézzel történik. A szőlőt szemezés után, 15 napig 24-26 °C-os ellenőrzött hőmérsékleten erjesztették, majd 6 hónapig francia tölgyfahordóban és legalább 3 hónapig palackban érlelték.
 

Rubinvörös szín, lila árnyalatokkal; intenzív és összetett illat, aszalt szilva és áfonyalekvár gyümölcsös jegyeivel, kellemes kakaós és vaníliás jegyekkel. Ízében intenzív, testes és lágy taninokkal és hosszú utóízzel.