Chocalan, Cabernet Sauvignon Reserva 2021

85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.

A Maipo-völgy tengerparti területeinek gránit eredetű és agyagos vályogszerkezetű talajairól származik a bor. 

Mély, vörös színű bor. Édes szilva és fekete cseresznye illatával nyílik, amelyet a tölgyfából származó szerecsendió, ánizs és vanília fűszeres jegyei egészítenek ki. Ízében  buja, érett, sötét cseresznyés és fekete ribizlis jegyek, amit édes tölgyfa és kiváló tanninszerkezet támogat. Kerek és lágy, selymes utóíz.

A bor 40 %-át négy-öt éves francia és amerikai tölgyfahordókban érlelték 6 hónapig. Ez járult hozzá a kerekebb tanninok és a jó textúra kialakulását.