Weingut Pöckl
A Pöckl család több mint 100 éve foglalkozik szőlőtermesztéssel. Mára már 40 hektárt meghaladó méretű területtel rendelkeznek a festői Fertő-tő mellett.
Boraik készítésekor a céljuk a borvidék adottságainak bemutatása a borokon keresztül. Igyekeznek az régi hagyományokon alapuló, a természethez nagyon közeli borkészítést folytatni, a lehető legkevesebb beavatkozással.
Közben ez nem jelenti azt, hogy megállt volna az idő. A hagyományokat a modern technológiákkal kombinálják mind a szőlőben, mind a pincében. Különösen nagy hansúlyt fektetnek a szőlő művelésére, a betakarítási mennyiségek korlátozására, amelyek nagy hatással vannak boraik ízvilágára.
Boraik készítésekor a céljuk a borvidék adottságainak bemutatása a borokon keresztül. Igyekeznek az régi hagyományokon alapuló, a természethez nagyon közeli borkészítést folytatni, a lehető legkevesebb beavatkozással.
Közben ez nem jelenti azt, hogy megállt volna az idő. A hagyományokat a modern technológiákkal kombinálják mind a szőlőben, mind a pincében. Különösen nagy hansúlyt fektetnek a szőlő művelésére, a betakarítási mennyiségek korlátozására, amelyek nagy hatással vannak boraik ízvilágára.
